in Proteine

Chiftele/Parjoale de vita

Le-am zis si chiftele si parjoale, pentru ca depinzand de zona tarii si de compozitia acestui preparat se numeste altfel si nu as fi vrut sa supar pe cineva. Cantitatile de mai jos sunt pentru 2 persoane, pentru pranz si cina proteine.

Ingrediente:

  • 1300gr carne tocata de vita
  • ceapa
  • morcov
  • patrunjel proaspat
  • sare, piper, usturoi granulat, oregano

Mod de preparare:

Se amesteca carnea tocata cu o ceapa mare bagata la tocatorul de la robotul de bucatarie. Prin aceeasi experienta prin care a trecut ceapa, a trecut si morcovul. Mai puteti adauga optional si usturoi, fie taiat marunt, fie dat pe razatoare. Condimentele se pun mai mult dupa gust.

Dupa ce se obtine acest amestec, se formeaza bilute mai mare pe care le turtiti mai tarziu pentru a obtine ceva asemanator cu ce e in imaginile de mai jos. Acum depinde cum vreti sa arate. Eu le-am turtit ca asa imi plac mie si le-am facut la tigaie, folosind lingura de ulei permisa zilnic. Am folosit o perie de bucatarie pe care am inmuiat-o in ulei si doar am dat-o prin tigaie ca sa nu se prinda chiftelele.

Mai jos sunt poze. Din 1300gr au iesit ~850-900gr gatite.