Pui in lipie / Wrap de pui

Atentie: doar pentru pranz

Mintea mea s-a gandit acum vreo doua zile ca ar merge un “wrap” de pui, sau cum e cunoscuta de obicei “shaworma”. Doar ca suntem la dieta, si trebuie sa respectam ce mancam, ca doar nu bagam asa in noi, toate cele, sa punem kilograme, suntem aici sa scapam de ele.

Ingrediente:

  • piept de pui sau pulpe de pui dezosate
  • pasta de avocado(facuta in stilul guacamole, dar fara rosii)
  • legume: rosii, ceapa, ardei gras, castraveti, praz, ridichi si orice alte legume permise
  • cartofi dulci
  • 1 lingura de smantana
  • putin marar
  • usturoi
  • sos de rosii facut in casa sau ketchup fara zahar(exista)

Continue reading

Sos curry

Mie imi plac sosurile, mai ales cele foarte bune, dar din pacate, la Rina, nu putem baga tot ce vrem la un sos ca sa iasa asa cum trebuie el, asa ca eu am incercat sa iau o reteta de sos curry si sa o adaptez pentru Rina. E doar pentru zilele de proteine, amidon si carbo, deoarece contine sare si ulei. Ingredientele sunt pentru o persoana.

Ingrediente:

  • o ceapa mare tocata marunt
  • o lingura de ulei
  • o bucata de praz tocat marunt
  • ardei kapia sau ardei gras tocat marunt
  • cativa catei de usturoi taiati feliute subtiri
  • ardei gras taiat marunt
  • o coinserva de rosii fie doar decojite, fie pisate deja, fara alt continut de sare etc.
  • condimente: sare, curry, garam masala, pudra de coriandru, turmeric, sare granulata, parika dulce afumata si ceva ierburi aromatice

Continue reading

Un altfel de salata Boeuf

Un altfel de salata boeuf pentru zilele de amidon.

Ingrediente

  • 6 cartofi
  • 3 morcovi
  • jumatate de telina
  • o cutie de mazare
  • 6 castraveti murati
  • 3 gogosari
  • sare, piper
  • mustar eu am folosit 2 (pt maioneza)
  • patrunjel verde
  • ulei
  • zeama de la jumatate de lamaie

Continue reading

Orez (mai aldente)

Orezul e pentru ziua de amidon, si sincer, chiar daca la inceputul dietei preferam cartofi, a inceput sa imi placa orezul si mai mult. Pentru ca eu habr nu am sa fac orezul clasic, cu toate ca am auzit ca e simplu de facut, am preferat calea mai simpla. Fiecare punguta are 125gr, ceea ce inseamna ca e si pentru pranz(80gr) si pentru cina(40gr). Cantitatile reprezinta orezul nefiert.

Ingrediente:

  • O punga de orez(ca cel din imagine)
  • Apa
  • Sare

Continue reading

Cartofi pai

Stim ca la Rina nu avem voie cartofi prajiti, sau o fi, dar cu putin ulei, dar tot prajiti sunt, asa ca am preferat sa fac ceva cartofi pai, ca mie asa imi plac. Partea cu curatatul si taiatul lor a fost simpla, la fel ca si etapa urmatoare, unde i-am lasat la fiert, la foc mic, pana a inceput apa sa clocoteasca. Dupa ce i-am scurt de apa, am luat o tava, am pus o folie de copt pe care am asezat cartofii si i-am aruncat in cuptor cu cateva mirodenii peste ei: curry(contine si sare), usturoi granulat.

Dupa 25 de minute la o temperatura potrivita ii puteti scoate. Daca nu sunteti siguri ca sunt gata, puteti sa ii mai incercati din cand in cand cu o scobitoare sa vedeti daca sunt ok. Dupa asta ii asezati pe o farfurie si mai puteti adauga legume zilnice, cum facut si eu.

Continue reading